La nutrición es esencial en nuestra vida, todas las funciones de nuestro cuerpo dependen de las vitaminas, minerales, aminoácidos, proteínas y ácidos grasos que consumimos. Es muy importante tener estos elementos en las cantidades adecuadas para conservar la salud. 

En este blog, hago un esfuerzo muy grande por tratar de darte información valiosa para mantener una juventud integral, tanto por fuera, como por dentro. Pero por más artículos que les comparta, no puedo hacer el trabajo que hace un libro. 

Es por eso que aquí, te recomendaré 6 excelentes libros sobre nutrición, te ayudarán a decidir que es lo mejor para tu cuerpo, que tipo de dieta llevar y si lo decides, que suplementos consumir. 

Cada uno de estos libros me dejó con la boca abierta, tienen información crucial. Son extraordinarios, espero los disfrutes tanto como yo, y que sobre todo, te ayuden. 

Una nota antes de comenzar, los links a los libros, son links de afiliado, lo que quiere decir que si das clic en ellos y compras el libro, me gano una pequeña comisión, normalmente del 1%. Me ayudarías mucho si compras los libros a travez de los links que te dejo, me permitiría continuar con el blog. Debajo de cada imagen verás una lista de países, tan solo da clic en donde prefieras comprarlo. Gracias.

Una cosa más que quisiera aclarar, el programa de comisiones, es igual para cualquier libro de los miles que hay, por lo que no estoy haciendo esta lista a la ligera, realmente considero que estos libros son excelentes y valen tu tiempo.  

1 – Comer Para No Morir (How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Disease)

Cómpralo en: México, Estados Unidos, España.

Del doctor Michael Greger MD, FACLM.  Creo que este, es uno de los mejores libros que existe en nutrición. Al igual que todos los libros de esta lista, es extraordinario y revelador. En este, se demuestra con evidencia científica, cómo la nutrición y tu dieta, pueden prevenir y revertir la mayoría de las enfermedades mortales.

Este libro no se queda únicamente en demostrarlo, también comparte el que hacer. Por lo que resulta en una guía de cabecera para cualquier ser humano que esté interesado en conservar su salud a través de la nutrición.

Entre las enfermedades que el libro promete prevenir y tratar, están las enfermedades del corazón, la presión alta, prácticamente cualquier forma de cáncer, hipertensión, diabetes, acné, obesidad, artritis, migrañas, Alzheimer, párkinson, depresión suicida y más. 

En verdad, no te puedes quedar sin esta información, miles de testimonios avalan sus resultados. No dudes en adquirirlo ¡ya!

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2 – Let’s Play Doctor!

Cómpralo en: México, Estados Unidos, España.

Del doctorJ.D. Wallach, nominado al Nobel por su trabajo con minerales en el tratamiento de enfermedades en niños. Cuenta con más de 50 años de experiencia, y es pionero en la divulgación del uso de nutrientes para la prevención y tratamiento de las enfermedades. 

Tiene hasta este momento 8 libros, y aunque recomiendo todos, en este puesto elegí este, pues me parece que hace un trabajo que muy pocos o tal vez ningún otro libro haga. Y es que este texto, provee un listado de cientos de enfermedades y te da el tratamiento nutricional correcto para cada una. 

Al igual que el libro anterior, es una guía de cabecera, incontables veces he recurrido a él para atender mi propia salud o la de familia con excelentes resultados. 

Además, explica que vitaminas, aminoácidos, minerales y ácidos grasos tomar y en qué cantidad. Cosa que también muy pocos libros comparten. Como mencioné en el artículo sobre la importancia de los suplementos, la recomendación diaria que suele aparecer en la información nutricional de los productos que consumimos es mínima. Y de acuerdo al libro, no es suficiente para mantener la salud por décadas. Por lo que es importante contar con esta lista y asegurarnos de estar bien nutridos. 

El libro, también comenta sobre el lenguaje médico, las bacterias, los parasitos, los medicamentos actuales y prácticamente cualquier enfermedad que se te venga a la mente, junto con su tratamiento. Como mencioné, es un libro extraordinario. 

Desafortunadamente, este libro, está disponible únicamente en ingles. Y de la lista, es el único que no está disponible en formato digital (aún), pero si puedes hacerte de él, ¡hazlo! Si no sabes ingles, pídele a alguien que te ayude a entenderlo, vale la pena. 

Cómpralo en: México, Estados Unidos, España.

3 – Thinner Leaner Stronger: The Simple Science of Building the Ultimate Female Body y Bigger Leaner Stronger: The Simple Science of Building the Ultimate Male Body. 

Cómpralo en: México, Estados Unidos, España.

Michael Matthews, comparte un acercamiento científico a la construcción del músculo y a la perdida de grasa, ayudándonos a crear el cuerpo de nuestros sueños. Y divide en dos este libro, uno escrito específicamente para el cuerpo de las mujeres, y otro al de los hombres. 

A pesar de que este libro no se especializa en nutrición, sí extiende suficiente en el tema para ganarse un puesto en esta lista. Y lo interesante, es que lo toca desde una perspectiva distinta a los dos libros anteriores, en este caso, enfoca la nutrición en construir y conservar un cuerpo, como el nombre lo dice, fuerte, tonificado y delgado. 

El libro ayuda a crear planes alimenticios, y tiene una importante guía sobre el índice glucémico (“glycemic index” / GI), una escala que mide los efectos de diferentes carbohidratos en el nivel de azúcar en la sangre, nos da una lista de alimentos con el índice glucémico de cada uno y nos permite tomar decisiones más inteligentes a la hora de comer. 

También habla sobre distintos tipos de alimentos como los granos, la fibra, el plan blanco, aceites etc. E incluye una guía de suplementos y como usarlos. 

El enfoque principal de este libro es la tonificación del cuerpo, así que también nos ayuda a crear una rutina de ejercicio de acuerdo a tu tipo de cuerpo y a tus metas. Debo confesar, que el acercamiento que el autor tiene a estas rutinas, es completase diferente a lo que escuché de cualquier entrenador en un gimnasio. Su sistema basado en ciencia es muy revelador y personalmente, obtuve resultados grandiosos. 

Si tienes interés en trabajar tus músculos, en hacer ejercicio, tener un cuerpo fuerte, tonificado y conservar tu salud, este es un libro para ti. 

A si, una cosa más, este libro tampoco está en español. Ya sé, yo también quisiera poner en esta lista más opciones en español, pero más importante que eso, es mencionarte los mejores libros que pueda en nutrición, para que tengas acceso a información sumamente valiosa. No quería hacer esta lista con libros de dudosa calidad solo por el idioma.

Si sabes ingles, y tienes interés en lo antes mencionado. ¡Cómpralo!

Cómpralo en: México, Estados Unidos, España.

4 – Los Médicos Muertos No Mienten (“Dead Doctors Don’t Lie”)

Cómpralo en: México, Estados Unidos, España.

El libro que empezó todo, el libro que me abrió los ojos y despertó mi interés en la nutrición. Y por fin, esté sí tiene traducción al español.

Al igual que el segundo libro en esta lista, es del doctor J.D. Wallach. Una lectura que te vuela la cabeza, abre tu mente a un mundo de posibilidades. Es extraordinario también. 

Este libro habla sobre cómo alcanzar tu máximo potencial genético, presenta hechos sorprendentes sobre el sistema institucional de medicina, y da herramientas para prevenir y tratar decenas de enfermedades degenerativas. Todo a base de nutrición. 

Es un libro que tampoco puede faltar en tu biblioteca personal. Necesitas conocer esta investigación. Dá información distinta a la que da el segundo en esta lista, evidentemente ambos me parecen sobresalientes. Pero sobre todo, si el idioma te impide comprar el segundo libro, entonces, éste lo debes adquirir. 

Si aún tienes dudas acerca de si deberías cuidar que cantidad de vitaminas, minerales y aminoácidos consumir diariamente, este libro te terminará de convencer. Te abrirá la puerta a un nuevo y fantástico estilo de vida. 

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5 – Pensamientos y alimentos: La dieta definitiva (Loving Yourself to Great Health)

Cómpralo en: México, Estados Unidos, España.

De Louise Hay, autora del “bestseller” “Tú puedes sanar tu vida” escribe junto con Ahlea Khadro y Heather Dane, expertas en nutrición y salud, este libro maravilloso que no solo habla sobre el alimento para el cuerpo, sino del alimento para la mente. 

Este libro, revela el secreto de la salud, la felicidad y la longevidad. Trasciende dogmas y tendencias. Te da un sistema profundo para sanar tu cuerpo y mente desde la raíz. Comenta sobre lo que es realmente la nutrición y cómo funcionan las dietas. Te da una guía sencilla sobre los alimentos para que armes tu propio menú y explica cómo combatir ciertos problemas de salud. Incluso incluye recetas. 

Aunque este es un libro diferente al resto, bien se gana su puesto en esta lista. Es una combinación perfecta entre lo práctico y lo intuitivo, llevándote siempre a una buena salud. 

Si estás buscando cambiar y mejorar tus hábitos alimenticios, y tienes presente lo importante de una buena nutrición, este es el libro para ti. 

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6 – The Perfect Gene Diet: Use Your Body’s Own APO E Gene to Treat High Cholesterol, Weight Problems, Heart Disease, Alzheimer’s…and More!

Cómpralo en: México, Estados Unidos, España.

De Pamela McDonald NP, este es un libro sobresaliente. Sin embargo, tiene un gran inconveniente, y no solo es que no está disponible en español, sino que para sacarle el máximo provecho, necesitas hacerte un examen genético para descubrir cual es tu gen APO E. 

A pesar de esto, decidí ponerlo en la lista por que la información que contiene es sumamente valiosa e importante. Si puedes hacerte el examen, este libro te cambiará la vida. Y si no, aún así recibirás mucho valor de esta lectura. 

Este libro, nos revela que el “APO E gene” o Apoliproteína E es un receptor nuclear vital en la regulación del metabolismo y afecta desde los niveles de colesterol, enfermedades del corazón, el Alzheimer y mucho más. Nos da una guía clara sobre que tipo de dieta seguir de acuerdo a tu tipo de gen APO E. 

Y es que de acuerdo a este libro, no todas las dietas son para cualquier persona, los alimentos que a una persona le hacen bien, a otra le pueden hacer mal. Hay varios tipos de dietas, cada una muy diferente a la otra. Hay quienes no necesitan casi grasa, y hay otros que una dieta baja en grasas podría estarlo literalmente matando. Todo depende de tu genética.

Cada genotipo, requiere su propio balance de carbohidratos, grasas y proteínas para una salud optima. Y una vez que conoces tu gen APO E, podrás hacer tus propias dietas y rutinas de ejercicios relevantes para ti. Reduciendo así riesgo de desarrollar diferentes enfermedades. 

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